Профессиональная мука для жареной сладкой выпечки, не впитывающая жир во время приготовления. Идеально подходит для всех видов жареного печенья, пончиков, фрителле методом бинье. Продукт на выходе имеет отличную сухую структуру.
ФАСОВКА 5КГ
Мука из мягких сортов пшеницы типа 0 "Dolci Fritti" - Farina di grano tenero tipo 0 "Special" Linea Pasticceria
- Страна происхождения - Италия
- Регион - Pordenone (PN)
- Производитель - SpA Societa' di Macinazione "MOLINO PORDENONE"
- Вес/Объем - фасовка 5 кг.
- Белок - 12
- Глютен - 30
- Зольность - 0,65
- Упаковка - Бумажный пакет
- Срок хранения - 6 месяцев
- Условия хранения - Хранить в сухом прохладном месте
- Показатель силы муки (W): 240±20
- Показатель эластичности и тягучести (P/L): 0.65
Есть вопросы? Напишите или позвоните нам! Команда "Пастабелла" с удовольствием ответит на интересующие Вас вопросы по данному товару