Фундучная мука

 

Фундучная мука - это измельченный орех фундука. Мука из фундука  в Украине получило широкое распространение. Сегодня множество рецептов предусматривает использование данного компонента. Тем более что выпечка получается более полезной, обладает ни с чем несравнимым вкусом и ароматом.

Фундучная мука не содержит глютена. Соответственно, представлен продукт может выступить безопасной заменой пшеничной муке.

 

Чем полезная мука?

Фундучная мука очень полезна ,она не теряет своих свойств. В ней содержится свыше 70% полезных жиров, аминокислот, белков, которые легко усваиваются организмом. Благодаря этому орехи являются питательным продуктом.

 

Из полезных веществ можно отметить фосфор, магний, калий, цинк, которые необходимы для укрепления тканей и нормализации обмена веществ, витамин Е, витамины группы В, соли минералов.

  

Так как данная мука является безглютеновым продуктом, то может с успехом заменить пшеничную муку в разнообразных блюдах. Пропорции использования фундучной муки в выпечке несколько отличаются от пропорций обычной муки, следует принимать во внимание, что мука из орехов в процессе приготовления практически не увеличивается в объеме и поэтому в рецепте рекомендуется использовать несколько большее ее количество.

 

Что нужно знать о товаре?

- Фундучная мука содержит :

  Жиров – 62,3 г

  Белков – 15,6 г

  Углеводов – 4,5 г

- Энергетическая ценность (калорийность) : в 100г продукта – 692,6 ккал

- Состав : ядро фундука.

- Срок хранения : не больше 6-ти месяцев от даты изготовления.

- Условия хранения : хранить в чистом , сухом , хорошо проветриваемом ,прохладном помещении при температуре не выше 18  ͦ С и относительной влажности не более 75%,без  посторонних запахов.

- Страна происхождения продукта : Украина

 

Применение

Существует 2 основных  разновидности муки :

• С бланшированного фундука – это фундучная мука без кожуры.

• Из небланшированного фундука – то есть, фундучная мука с кожурой.

Чаще всего мука из фундука используется в кондитерской отрасли для выпечки макаронс, бисквитов, печенья, кексов, для изготовления десертов. С фундучной мукой нередко готовят крем – отменную начинку для тарталеток и булочек.

 

На ее основе можно готовить и другие блюда – супы, гарниры, различные соусы. Особенно популярен этот продукт в средиземноморской кухне. Благодаря фундучной муке консистенция блюд становится более густой.

 

Заказать

Мы являемся производителями данного продукта, а поэтому реализуем его, как оптом, так и в розницу. У нас предусмотрены различные фасовки, начиная от 200 грамм и заканчивая 5-килограммовыми пакетами. Заказ можно сделать любым удобным для вас способом, а наши менеджеры подробно расскажут о продукте, и помогут выбрать оптимальный вариант.

В интернет магазине Nutfarine заказать фундучную муку можно по лучшей цене  и получить вкусный рецепт в подарок.

Радуйте  себя новым кулинарным шедевром вместе с нами!